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Antipasti
MENU' CARNE
Antipato
trancio di pagnotta cunzata
ragusano semi-stagionato
salsiccia secca locale
olive alla contadina
caponata di melanzana
arancino al ragu
focacce miste
Primo
-Ravioli di ricotta al sugo di maiale
-maltagliati con cavoli e pomodoro
DESSERT
cannoli mignon con mousse di ricotta e crema pasticcera
BEVANDE
Un calice di vino rosso
Secondo
-Lacerto di vitello con demi-glace di verdurine.
Contorno
-Patate al forno
Dessert
-Mousse di Montalbano
(dolce a base di ricotta, cannella e cioccolato fondente)
- bevande escluse.
25,00 €
MENU MARE
Antipasto:
Cocktail div gamberi
Spada marinato all'arancia
Salmone aff. al pepe rosa
Crostino con alici marinate e confit
PRIMO
Tagliolini alle vongole
DESSERT
Dolce del giorno
BEVANDE
Un calice di vino bianco
25,00 €
CAPRESE DI BUFALA CON RUCOLA E POMODORINO
La Caprese di bufala con rucola e pomodorini, è un piatto classico e delizioso che celebra i sapori freschi e intensi. La morbida mozzarella di bufala si sposa perfettamente con i pomodori succosi, e la croccante rucola. Un'esplosione di gusto mediterraneo in ogni morso! Buon appetito!
9,00 €
I sei assaggi di pesce
(Spada marinato al pepe roso, Salmone affumicato, insalata di polipo, Arancino di pesce, crostino con alici marinate e pomodorino confit e crudo di Mazzancolla.
L'assaggio di pesce crudo, cotto, marinato e fritto è un viaggio culinario attraverso i sapori del Mediterraneo.
20,00 €
Cruditè di mare
"Cruditè di mare con gambero rosso di Mazara, ostriche, scampi, tartare di tonno e mazzancolla: un'esplosione di gusto che celebra la freschezza e la prelibatezza dei frutti di mare. Questa selezione raffinata porta in tavola sapori intensi e inconfondibili, accompagnati da una presentazione elegante. Un'esperienza culinaria unica per gli amanti del mare e delle prelibatezze gourmet. Scopri e deliziati con questa sublime cruditè di mare!"
38,00 €
Caponata di melanzana
la nostra caponata di melanzana accuratamente preparata con prodotti a km0 e con l'antica ricetta siciliana.
8,00 €
Cocktail di Gamberi
🍤✨ Ti consigliamo questo delizioso e intramontabile cocktail di gamberi, noi lo proponiamo per ogni stagione! ✨
Il cocktail di gamberi è un antipasto versatile che si adatta perfettamente a qualsiasi menù, sia in estate che in inverno. La freschezza dei gamberi unita alla cremosità della salsa rosa crea un equilibrio di sapori irresistibile.
Non importa la stagione, il suo fascino è senza tempo!
10,00 €
BURRATA, GAMBERO ROSSO, RUCOLA E CILIEGINO
non c'e' nulla di piu buono, che gustare un antipasto con un crudo di gambero rosso Mazara accompagnato da una burrata di bufala su letto di rucola e pomodorino Pachino. un gusto particolare che ti rimarra' impresso nel tempo.
25,00 €
ZUPPA O PEPATA DI COZZE
"Immersi nel profumo avvolgente del mare, vi presentiamo la zuppa di cozze: un piatto che incarna la tradizione e il gusto autentico della cucina marinara. Le cozze, con il loro sapore deciso e la consistenza succulenta, si fondono con un brodo aromatico arricchito da pomodori maturi, aglio, prezzemolo e un pizzico di peperoncino. Il risultato è un'esplosione di sapori che delizia il palato e scalda l'anima.
14,00 €
Tagliere di salumi e formaggi
10,00 €
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