ANTIPASTI

La Caprese di bufala con rucola e pomodorini, è un piatto classico e delizioso che celebra i sapori freschi e intensi. La morbida mozzarella di bufala si sposa perfettamente con i pomodori succosi, e la croccante rucola. Un'esplosione di gusto mediterraneo in ogni morso! Buon appetito!

Un piatto decisamente tutto siciliano composto da una serie di assaggini
- PAGNOTTA CUNZATA
-ARANCINO AL RAGU'
-SALSICCIA SECCA LOCALE
-RAGUSANO SEMI-STAGIONATO
-TRANCIO DI FOCACCIA TIPICA MODICANA
-OLIVE ALLA CONTADINA
CAPONATA DI MELANZANA.

(Spada marinato al pepe roso, Salmone affumicato, insalata di polipo, Arancino al nero di seppia, crostino con alici marinate e pomodorino confit e crudo di Mazzancolla.
L'assaggio di pesce crudo, cotto, marinato e fritto è un viaggio culinario attraverso i sapori del Mediterraneo.

la nostra caponata di melanzana accuratamente preparata con prodotti a km0 e con l'antica ricetta siciliana.

🍤✨ Ti consigliamo questo delizioso e intramontabile cocktail di gamberi, noi lo proponiamo per ogni stagione! ✨
Il cocktail di gamberi è un antipasto versatile che si adatta perfettamente a qualsiasi menù, sia in estate che in inverno. La freschezza dei gamberi unita alla cremosità della salsa rosa crea un equilibrio di sapori irresistibile.
Non importa la stagione, il suo fascino è senza tempo!

non c'e' nulla di piu buono, che gustare un antipasto con un crudo di gambero rosso Mazara accompagnato da una burrata di bufala su letto di rucola e pomodorino Pachino. un gusto particolare che ti rimarra' impresso nel tempo.

"Immersi nel profumo avvolgente del mare, vi presentiamo la zuppa di cozze: un piatto che incarna la tradizione e il gusto autentico della cucina marinara. Le cozze, con il loro sapore deciso e la consistenza succulenta, si fondono con un brodo aromatico arricchito da pomodori maturi, aglio, prezzemolo e un pizzico di peperoncino. Il risultato è un'esplosione di sapori che delizia il palato e scalda l'anima.