ANTIPASTI

La Caprese di bufala con rucola e pomodorini, è un piatto classico e delizioso che celebra i sapori freschi e intensi. La morbida mozzarella di bufala si sposa perfettamente con i pomodori succosi, e la croccante rucola. Un'esplosione di gusto mediterraneo in ogni morso! Buon appetito!

Un piatto decisamente tutto siciliano composto da un mix di arancini al ragu' e al nero di seppia, assaggio di ragusano semi-stagionato, mozzarella di bufala e rucola fresca.

L'assaggio di pesce crudo, cotto, marinato e fritto è un viaggio culinario attraverso i sapori del Mediterraneo. Dalla freschezza del pesce crudo alla delicatezza del pesce cotto, dall'intensità della marinatura all'incredibile croccantezza del pesce fritto, ogni morso è un'esplosione di sapori e consistenze uniche. Un'esperienza gastronomica che delizia i sensi e celebra la ricchezza della cucina mediterranea. Buonissimo!

"Cruditè di mare con gambero rosso di Mazara, ostriche, scampi, tartare di tonno e mazzancolla: un'esplosione di gusto che celebra la freschezza e la prelibatezza dei frutti di mare. Questa selezione raffinata porta in tavola sapori intensi e inconfondibili, accompagnati da una presentazione elegante. Un'esperienza culinaria unica per gli amanti del mare e delle prelibatezze gourmet. Scopri e deliziati con questa sublime cruditè di mare!"

la nostra caponata di melanzana accuratamente preparata con prodotti a km0 e con l'antica ricetta siciliana.

SPADA MARINATO AL PEPE ROSA E SALMONE AFFUMICATO, ACCOMPAGNATO CON STRACCIATELLA DI BUFALA, E PERLE DI PEPE ROSA.

non c'e' nulla di piu buono, che gustare un antipasto con un crudo di gambero rosso Mazara accompagnato da una burrata di bufala su letto di rucola e pomodorino Pachino. un gusto particolare che ti rimarra' impresso nel tempo.

"Immersi nel profumo avvolgente del mare, vi presentiamo la zuppa di cozze: un piatto che incarna la tradizione e il gusto autentico della cucina marinara. Le cozze, con il loro sapore deciso e la consistenza succulenta, si fondono con un brodo aromatico arricchito da pomodori maturi, aglio, prezzemolo e un pizzico di peperoncino. Il risultato è un'esplosione di sapori che delizia il palato e scalda l'anima.