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Dessert
Montalbano mousse
our flagship dessert, a cake with Iblea cow's milk ricotta, dark chocolate chips, cinnamon powder, crumbled cannoli and a cloud of icing sugar.
€6.00
Testa di turco
la testa di turco è un dolce tipico di Scicli.
si riferimento ad una battaglia tra i Normanni e i turchi. in quello scontro avevano avuto la peggio i normanni, ma per grazia divina arrivò la madonna a cavallo che sterminò gli avversari. così i normanni per festeggiare prepararono un dolce a base di strutto, farina acqua (in pratica si tratta di una Pasta choux (bignè). di dimensione più grande e farcito con crema pasticcera crema di ricotta vaccina.
€6.00
Bronte pistachio semifreddo
€6.00
Toasted almond semifreddo
dessert prepared exclusively with toasted Avola almonds.
€6.00
Cannolo siciliano
a scelta con crema pasticcera o mousse di ricotta.
€4.00
Sorbetto al limone
€5.00
Mousse fragola con cuore ai frutti di bosco
€6.00
Semifreddo al pistacchio di Bronte NO GLUTINE
Bronte pistachio parfait
(Bronte pistachio parfait)
€6
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